Prispevaj
Shrani
Natisni
Kuskus z limono
primerno v poletnih dneh, ko nočeš uporabiti nobenega štedilnika
4+ ur
5
Sestavine
vrečka kuskusa, lahko tudi polnozrnatega (250 g)
3 limone
400 g paradižnika
1 večja kumara
1 paprika, na primer rumena
1 bela čebula
160 g vložene tune (ali nekaj inčunov)
1 žlička kaper (razsoljenih)
100 g mozzarelle
35 g deviškega olja
sol
šopek sveže mete
Postopek
Ožmemo limone. Zelenjavo, mozzarello in kapre narežemo na majhne koščke.
Kuskus iz vrečke stresemo v večjo skledo, zalijemo z limoninim sokom, dodamo paradižnik, premešamo, dodamo kumaro, papriko, čebulo, premešamo, dodamo tuno, kapre, mozzarello, premešamo, prelijemo z oljem, izdatno posolimo, premešamo in dodamo natrgano meto.
V hladilniku naj, pokrito s prozorno folijo, počiva najmanj čez noč.
Opombe
Lahko ponudimo kot samostojno jed, predjed ali kot prilogo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kakšen kus kus pa je to? Že vnaprej kuhan? Do danes še nisem videla drugačnega kot suhega, ki ga je potrebno še skuhati oz. vsaj preliti z vročo vodo, če je instanten...
Recept je drugače zelo zanimiv, zelo poleten...
Mišzmoke tudi mene zanima, če se kus kusa po tem receptu nič ne kuha? Po opisu sodeč je sok treh limon dovolj, da kus kus nabrekne in se zmehča? Bom pa tole še danes pripravila, slika je mamljiva in kot si zapisala, jed je zelo primerna za tople poletne dni.
Res je, kuskusa se ne kuha!
Vesnuška, uporabljam polnozrnatega, instant.
Kot je rekla Vilma, sok limon in voda od zelenjave v 10-12 urah popolnoma "skuhata" kuskus.
Iz prakse vem, da ga lahko hranimo tri dni, za kaj več nam ga je prej zmanjkalo.
kuskus je ponavadi kuhan zelo hitro 3 minute ali manj. Če ga ne kuhamo ga zmehča v nekem času katerakoli tekočina - se pravi tekočina od paradižnika, limone.... Kuskus je gres oz. pšenični zdrob, ki je pač drugače obdelan kot gres.
Nekoliko okleščena verzija (brez čebule, kaper in mozzarelle) preizkušena s precejšnjo mero skepse. Rezultat pa - odlično poletno kosilo! Po moje bi bila dobra tudi vegetarijanska različica. Mzm, očitno ne kuhaš samo lepe (fotke občudujem že dolgo), ampak tudi zelo okusno hrano!
O, hvala, borka7, ga ni, ki se ne bi veselil pohvale.
Jaaa, komot je vegetarijanska različica, tuna je tako ali tako bolj za vabo 
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko
Bučna juha s kokosovim mlekom