Kam se je pa tisto jajce iz sestavin za testo izgubilo?
Pisana zelenjavna pita
nad okusnim testom se razkrijejo čudovite arome zelenjave in začimb
Janinka 
101.938 ogledov
101.938 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
Za testo:
250 g moke
125 g masla v koščkih
1 jajce
3 žlice mlačne vode
Zelenjava:
2 čebuli
2 stroka česna
2 paradižnika
2 bučki
nekaj olivnega olja
sol
Preliv:
150 g kisle smetane
2 jajci
50 ml smetane za kuhanje
150 g naribanega sira (gavda, edamec,...)
1 žlica sesekljane mete
2 žlici sesekljanega peteršilja
paprika v prahu
sol
Postopek
1. Moko, maslo, sol in vodo pregnetemo v gladko testo in ga damo v hladilnik za pol ure .
2. Medtem, ko testo počiva, olupimo česen in čebulo in ju sesekljamo. Paradižnike poparimo in jih olupimo ter odstranimo semenje. Bučke operemo in narežemo na rezinice.
3. Na olivnem olju na hitro prepražimo bučke in jih damo v posodo. Za tem stekleno prepražimo še čebule in česen. Paradižnik grobo narežemo ter ga malce posolimo.
4. 2 jajci razžvrkljamo, vmešamo kislo smetano, smetano za kuhanje, sir ter začimbe, da nastane gladka tekočina.
5. Ohlajeno testo razvaljamo in z njim obložimo pekač za pito. Večkrat ga prebodemo z vilicami.
6. Po testu najprej razporedimo čebulo in česen, nato damo bučke in paradižnik ter na koncu vse skupaj prelijemo z jajčno zmesjo.
7. Pito pečemo od 35 do 40 minut na 200 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
