Recept: Zelenjavna pita - Kulinarika.net

Zelenjavna pita

okusna samostojna jed

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 538

Sestavine

Testo:

250 g moke

1 jajce

2 žlici olivnega olja

sol

9 žlic hladne vode

 

Nadev:

brokoli, cvetača, korenček, paprika, čebula, česen, krompir, koruza....

100 g naribanega sira (edamec, parmezan, gauda...)

300 g pasirane skute

4 žlice zdroba

1 jajce

sol, poper po okusu

Postopek

Iz zgoraj navedenih sestavin zamesimo testo, razdelimo ga na dva dela, enega večjega, drugega manjšega, damo na desko, premažemo z oljem (da se ne napravi skorja), pustimo stati 20 minut. Večji del razvlečemo tako, da obložimo dno in da sega preko roba pekača. Na testo damo nadev, na nadev pa preostanek testa. Premažemo z razžvrkljanim jajcem in damo v pečico.

Pečemo cca. 40 minut na 180 stopinj. Serviramo toplo ali hladno.

Nadev:

zelenjavo (razen paprike, česna in čebule) kratek čas blanširamo in odcedimo vodo.

Papriko, čebulo in česen na olju prepražimo, dodamo ostalo zelenjavo in še malo popečemo, dodamo začimbe (sol, poper).

Skuto pomešamo z jajcem, dodamo zdrob in zelenjavo. Vse dobro premešamo. Maso vlijemo na prvo plast testa, na maso damo nariban sir, zaključimo s testom.


Opombe

Zelenjavo izberemo poljubno, glede na okus posameznika.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 12.4.2008 ob 16:03

Zdenkica, tole se sliši zelo mamljivo. Zanima me, če čebula in česen kaj pogrenita pito? Bom preizkusila takoj, ko bom imela sestavine na kupu.

LP

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1009

Objavljeno 12.4.2008 ob 19:48

Zelo vesel

Super zadevca za moj želodček, saj obožujem zelenjavo vseh vrst in v vseh oblikah. Komaj čakam, da poskusim pito in poročam. Zdenkica čestitam za izdelavo pite na sliki, ki je zame prava paša za oči . Res je fenomenalnega izgleda, v okus niti ne dvomim. Hvala za recept in lep pozdrav.

  

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 13.4.2008 ob 11:17

Zelo vesel

dans nardila, super je

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 13.4.2008 ob 21:13

Zima, čebula in česen nič ne pogrenita pite, le izboljšata okus. Če ju pa ne maraš, pa ju izpusti.

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 15.11.2008 ob 18:40

Naš izbor nadeva: paradižnik, paprika, koruza, čebula, krompir. Moram pa priznati, da mi je bil nadev veliko bolj všeč kot testo, to je prišlo nekako pretrdo za moj okus in morda premalo do izraza. Mogoče bi bolj pasalo testo kašne druge vrste.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 27.3.2011 ob 17:25

Zelo vesel

Danes za kosilo,naredila sem malo po svoje ker nisem imela skute,Dala sem zelenjavni namaz in kislo smetano,veliko zelenjave ter začinila z kitajsko mešanico.Testo je bilo dobro ,ko se je speklo sem pokrila s kuhinjsko krpo in se je lepo zmehčalo.Super ..še bom delala

  

kuha že od: 25.6.2010

Št. objav: 23

Objavljeno 31.8.2011 ob 16:04

Zelo vesel

ta pita je odlična :) je redno na meniju.

  

kuha že od: 12.4.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 21.4.2012 ob 8:48

Res je super recept, včeraj preizkusila. Zelenjavo sem uporabila tisto, ki je bila v hladilniku - brokoli, korenje, jajčevec in ohrovt, brez krompirja in je bilo tudi zelo okusno. Ko sem popekla vso to zelenjavo, sem dodala malo temne sojine omake, med skuto pa zamešala malo ribanega parmezana.

Dobra ideja za samostojno jed ali prilogo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.