Paprike v omaki polnjene s tuno

Name: Paprike v omaki polnjene s tuno
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 6 srednje velikih rumenih paprik; skodelica riža,; 1 velika čebula,; 4 stroki česna,; 4 fileti inčuna,; 3 srednje veliki paradižniki,; 4 žlice vina,; velika konzerva tune,; 3/4 skodelice naribanega sira,; žlica sesekljanega peteršilja,; 2 čajni žlički svežega timijana,; sol in poper; 4 žlice olivnega olja,; 1 srednje velika čebula,; 2 stroka česna,; 50 dag zrelega paradižnika ali pelati iz konzerve,; sol, poper, bazilika,; 1 l juhe,; 3 žlice rdečega vina,; škrob in moka

malan

ogledov: 18 529

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

6 srednje velikih rumenih paprik

Nadev:

skodelica riža,

1 velika čebula,

4 stroki česna,

4 fileti inčuna,

3 srednje veliki paradižniki,

4 žlice vina,

velika konzerva tune,

3/4 skodelice naribanega sira,

žlica sesekljanega peteršilja,

2 čajni žlički svežega timijana,

sol in poper

Omaka:

4 žlice olivnega olja,

1 srednje velika čebula,

2 stroka česna,

50 dag zrelega paradižnika ali pelati iz konzerve,

sol, poper, bazilika,

1 l juhe,

3 žlice rdečega vina,

škrob in moka

Način za kuhanje

Postopek

Paprikam odrežemo vrh, jih očistimo in blanširamo v slanem kropu 3 min.

Skuhamo riž, odstavimo ga 3 min prej, kot piše na embalaži.

Na olju popražimo sesekljano čebulo, dodamo narezane filete inčunov, strt česen in po eni minuti še na kocke narezan paradižnik in vino. Dušimo 5 minut, odstavimo in dodamo tuno, sir in začimbe, dobro premešamo in ko se ohladi, z maso nadevamo paprike.

Medtem pripravljamo omako: čebulo sesekljamo in jo popražimo na olju, dodamo strt česen in paradižnik, kuhamo 20 min. Na koncu solimo, popramo in dodamo natrgane lističe bazilike. V omako nato nalijemo juho, premešamo in v posodo pokonci postavimo paprike - omaka naj sega le malo nad vrh paprik, zato je bolje, da tekočino dolivamo sproti.

Na zmernem ognju kuhamo pol ure, paprike predenemo na krožnike, omako pa zgostimo s škrobom, ki smo ga zmešali v rdečem vinu.

Če želimo še gostejšo omako, uporabimo moko in malo prevremo. Omako prelijemo čez paprike.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO