Narastek iz brstičnega ohrovta

Name: Narastek iz brstičnega ohrovta
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1/4 kg brstičnega ohrovta; 15 dkg naribanega sira; 3 dkg masla; 3 dkg moke; 3 žlice naribanega sira; 2 dcl mleka; 1 dcl kisle smetane; 1 rumenjak; sol; poper

coco chanel

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1/4 kg brstičnega ohrovta

15 dkg naribanega sira

Sirova omaka:

3 dkg masla

3 dkg moke

3 žlice naribanega sira

2 dcl mleka

1 dcl kisle smetane

1 rumenjak

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Brstični ohrovt kuhamo v slani vodi 5 minut, nato ga odcedimo. Medtem napravimo sirovo omako: na maslu zarumenimo moko, dodamo mleko, razžvrkljano z rumenjakom, sol, poper in tri žlice naribanega sira. Preden je omaka kuhana, dodamo še kislo smetano. V pomaščen pekač izmenično nalagamo plasti ohrovta, naribanega sira in sirove omake. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah celzija.