meni pa s parmezanom!
Koromač s topljenim sirčkom
koromač, finokio ali trebušasti janež
Andreia 
6.488 ogledov
6.488 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
3 žlice olivnega olja
3 koromači
2 stroka česna
šopek svežega peteršilja
sol, poper
zavitek topljenega sirčka ali nek drugi topljivi okusen sir
Postopek
Koromač umijemo, prerežemo na polovico ali četrtino (če je gomolj debelejši).
Česen in peteršilj sesekljamo.
V kozico vlijemo olje, položimo gor koromač, posujemo s česnom in peteršiljem, malce solimo in popramo. Dušimo na majhnem ognju, dokler se koromač ne zmehča.
Nato prekrijemo z rezino topljenega sirčka ali podobnim topljivim sirom.
Meni je brez sirčka še boljše.
Opombe
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
