Jajčevci v gorgonzolni omaki

burbonka

Shrani

Natisni

Sestavine

jajčevci

česen

olivno olje

sladka smetana

gorgonzola

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju popražimo česen, dodamo na rezine narezane jajčevce, zalijemo z vodo in kuhamo nekaj minut - odvisno od okusa. Solimo in popramo.

Ko so kuhani, zalijemo omako s sladko smetano in dodamo narezano ali naribano gorgonzolo.

Postrežemo z rižem ali testeninami.

Opombe

Količine in sama priprava so stvar okusa. Če želimo intenziven okus po jajčevcih, damo več teh, če želimo bolj blag okus, dodamo več sladke smetane in manj gorgonzole. Jaz delam to "od oka", včasih bolj blago, včasih z bolj intenzivnim okusom po gorgonzoli ...

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 19.7.2006 ob 20:47

Mene pa zanima, če bi namesto jajevcev lahko uporabila bučke?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 19.7.2006 ob 22:10

Po mojem mnenju lahko, poskusi, pa poročaj.

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 17.8.2006 ob 18:02

super omakca!!!

le da jaz nisem kuhala melancanov, ampak sem jih narezala na kockice, jih nasolila, dobro ožela, in jih pražila... zalila sem jih samo čisto malo, toliko, da sem jih lahko dlje pražila...

je pa zelo zanimiva kombinacija okusov jajčevcev, česna in gorgonzole...

uporabno

burbonka

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 30.9.2006 ob 12:19

Pozen odgovor Sm0tkIc@-i : lahko so tudi bučke, vendar imajo melancani bolj izrazit okus in se krasno dopolnjujejo z gorgonzolo in česnom.

uporabno

Vanilija

kuha že od: 18.8.2005

Št. objav: 208

Objavljeno 11.11.2006 ob 14:15