Jajčevci po turško

Name: Jajčevci po turško
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Turčija
Ingredients: 4 veliki jajčevci; 1/3 skodelice olja; 3 drobno narezane čebule; 75 g surovega masla ali margarine; 200 g zmlete teletine; 2 žlici paradižnikove mezge; sol in poper po okusu

Marinka

ogledov: 16 865Izvor: Turčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 veliki jajčevci

1/3 skodelice olja

3 drobno narezane čebule

75 g surovega masla ali margarine

200 g zmlete teletine

2 žlici paradižnikove mezge

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce operemo, vsakemu olupimo polovico lupine v podolžnih progah. Nato jih opečemo v vročem olju, da potemnijo in se zmehčajo. Medtem pripravimo čebulo in jo na vročem surovem maslu opražimo, da porumeni. Dodamo meso, pražimo 3 minute in ga medtem rahljamo z vilicami. Vložimo žlico paradižnikove mezge, še malo popražimo, posolimo, popopramo in prilijemo 2-3 žlice vode. Opečene jajčevce vzamemo iz olja in jih po dolgem razrežemo. Z rokami zarezo malo razširimo in v vsako vložimo četrtino mesnega nadeva. Jajčevce zložimo v pekač. Drugo žlico paradižnikove mezge vmešamo v 1/2 skodele vode in prilijemo jajčevcem. Pečemo 30 minut in takoj ponudimo. Zraven se prilega riž.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO