Jajčevci po turško
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
4 veliki jajčevci
1/3 skodelice olja
3 drobno narezane čebule
75 g surovega masla ali margarine
200 g zmlete teletine
2 žlici paradižnikove mezge
sol in poper po okusu
Postopek
Jajčevce operemo, vsakemu olupimo polovico lupine v podolžnih progah. Nato jih opečemo v vročem olju, da potemnijo in se zmehčajo. Medtem pripravimo čebulo in jo na vročem surovem maslu opražimo, da porumeni. Dodamo meso, pražimo 3 minute in ga medtem rahljamo z vilicami. Vložimo žlico paradižnikove mezge, še malo popražimo, posolimo, popopramo in prilijemo 2-3 žlice vode. Opečene jajčevce vzamemo iz olja in jih po dolgem razrežemo. Z rokami zarezo malo razširimo in v vsako vložimo četrtino mesnega nadeva. Jajčevce zložimo v pekač. Drugo žlico paradižnikove mezge vmešamo v 1/2 skodele vode in prilijemo jajčevcem. Pečemo 30 minut in takoj ponudimo. Zraven se prilega riž.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
