Gratiniran krompir s porom

Name: Gratiniran krompir s porom
Total time: 45 min
Yield: za 4-6 oseb
Ingredients: 6-7 večjih krompirjev; 2 pora; 3 žlice masla; 2 žlici moke; 2 dl mleka; sol, poper; 2 rezini starega suhega kruha; 5-6 žlic naribanega parmezana; 1 žlica kraškega šatraja; 2 žlici masla

hitra in enostavna zelenjavna jed iz pečice

Vrtejbenka

18.447 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

6-7 večjih krompirjev

2 pora

3 žlice masla

2 žlici moke

2 dl mleka

sol, poper

2 rezini starega suhega kruha

5-6 žlic naribanega parmezana

1 žlica kraškega šatraja

2 žlici masla

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo in ga, če je večji, narežemo na pol, oziroma na tri dele. Delno ga skuhamo v slani vodi, da je na pol kuhan. V posodi stopimo maslo in podušimo na rezine narezan por, solimo in popramo. Po približno 5 minutah kuhe potresemo z moko, pomešamo in kuhamo kakšno minutko. Nato prav počasi dolivamo mleko, da nam ne nastanejo grudice, s tem dobimo približek bešamel omaki s porom.

2. Na pol kuhan krompir narežemo na debelejše rezine in ga damo v porov bešamel, kjer vse skupaj narahlo premešamo. Krompirjevo zmes damo v nepregorni pekač.

V skledi zmešamo nadrobljen star kruh. Če ga nimamo, lahko tudi drobtinice, dodamo parmezan, šatraj in stopljeno maslo.To krušno zmes potresemo po krompirju.

Pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 20-30 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jed sem videla po televiziji, ker mi je bila všeč, sem jo naredila za kosilo.. odlična, okusna, poceni in sezonska jed s porom. Kuharica je uporabila samo beli del pora, sama sem pa kar celega.. Kraški šatraj pa lahko zamenjate s kakšnim drugim zeliščem.