Fritaja s česnom

Oooo, krasen recept! Fritaja s "pski", kako dolgo nisem že tega delala. Hvala, da si me spomnila.

Kje pa dobimo česnove cvetove? Na prvi sliki vidim drobnjak, a se verjetno motim. Malo pomoči prosim. Hvala in lep pozdrav.

Česnovi cvetovi ali pski rastejo iz mladega česna na sredini zelenih listov. Le tega preprosto potegneš ven, česen pa nato veselo raste naprej. Dvomim pa, da bi se pske dalo kje kupiti. Ta dobrota je le za "vrtičkarje", ki so pridni in gojijo česen.

Mene tudi zanima, ali je na sliki drobnjak? Ker v recept ni vključen, ali kako?!

Morda vas je malo zavedlo, ker se govori o česnovih cvetovih. Na sliki je šopek stebelc česna, ki bi (če jih ne bi potrgali), pod vrhom razvili socvetje.

Nekatere sorte česna poženejo cvetna stebla, se mi zdi, da to posebej rad naredi zimski česen. Menim, da je govor o teh poganjkih. Vsaj iz fotografije je tako razbrati. Če boste pozorno pogledale, boste videle nekako na sredi poganjkov odebeljena mesta, tam bi se razvile cvetne glavice. Drobnjak pa ima liste v obliki cevk, ki na nobenem mestu niso prekinjene, socvetja pa so prav na vrhu stebelc.

tako je, na sliki so česnovi cvetovi, tako kot je napisala že rimljanka. drobnjak je veliko nežnejša in manjša rastlina.

to je jed, ki so jo pripravljali že naši nonoti, enostavna in dobra, predvsem pa zdrava.

sliši se dobro in mogoče bomo preizkusili prelisičiti naše "ne" jedce česna, da poiskusijo tole

kdo ve če so tudi cvetovi drobnjaka užitni, za podbno frtaljo kot je na sliki oziroma receptu? Z našega vrta so že v cvetličnem šopku na mizi.

Kraški pozdrav, antonija

Ja, so.

Pa tudi ćemaževi bi lahko bili za isti namen.

lp Vesna