primerno za ta letni čas, ko bučke kar rastejo in rastejo
19.182 ogledov
Oceni
vlečeno testo iz 30 dag moke (ostra, mehka)
olje
mlačna voda
po želji eno jajce (sama ga ne dam)
3 srednje velike bučke
25 dag nepasirane skute
kisla smetana
margarina ali olje
drobtine
sol
Naredimo vlečeno testo (sama ga vedno naredim doma), ki naj počiva eno uro . Testo raztegnemo, pokapamo s prepraženimi drobtinami, potresemo s skuto, ki smo jo osolili ter na testo direktno naribamo bučke. Osolimo, pokapljamo s kislo smetano (če so bučke že vodene, dodamo malo drobtin) ter hitro zavijemo. Položimo na pomaščen pekač, premažemo po vrhu in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut . Jed je lahko samostojna s solato ali enolončnico, topla ali hladna, prileže se v poletnem času.
