Recept: Burek iz bučk - Kulinarika.net

Burek iz bučk

primerno za ta letni čas, ko bučke kar rastejo in rastejo

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: za 6 oseb

vlečeno testo iz 30 dag moke (ostra, mehka)

olje

mlačna voda

po želji eno jajce (sama ga ne dam)

3 srednje velike bučke

25 dag nepasirane skute

kisla smetana

margarina ali olje

drobtine

sol

Postopek

Naredimo vlečeno testo (sama ga vedno naredim doma), ki naj počiva eno uro. Testo raztegnemo, pokapamo s prepraženimi drobtinami, potresemo s skuto, ki smo jo osolili ter na testo direktno naribamo bučke. Osolimo, pokapljamo s kislo smetano (če so bučke že vodene, dodamo malo drobtin) ter hitro zavijemo. Položimo na pomaščen pekač, premažemo po vrhu in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut. Jed je lahko samostojna s solato ali enolončnico, topla ali hladna, prileže se v poletnem času.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 409

Objavljeno 23.9.2008 ob 12:43

Vesel

Tole je pa v bistvu bučni zavitek. Burek je menda itak samo tisti, v katerem je meso...

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 285

Objavljeno 26.9.2008 ob 11:54

Ne bo držalo.Poznamo več vrst burekov,sirov, mesni, jabolčni,itd tu pride v poštev tudi domišlija.

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 26.9.2008 ob 13:18

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7943

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.