Burek iz bučk

Naredimo vlečeno testo (sama ga vedno naredim doma), ki naj počiva eno uro. Testo raztegnemo, pokapamo s prepraženimi drobtinami, potresemo s skuto, ki smo jo osolili ter na testo direktno naribamo bučke. Osolimo, pokapljamo s kislo smetano (če so bučke že vodene, dodamo malo drobtin) ter hitro zavijemo. Položimo na pomaščen pekač, premažemo po vrhu in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut. Jed je lahko samostojna s solato ali enolončnico, topla ali hladna, prileže se v poletnem času.