zapečeni beluši, položeni na sirov nadev
15.855 ogledov
2/5
Oceni
paket zmrznjenega listnatega testa
200 g sira ricotta (ali skute) oz. en lonček
1 jajce
ščep soli
1 dl smetane za kuhanje ali 2 žlici kisle smetane
10 dag drobno narezanega ementalerja
šopek belih in zelenih belušev (vsakih cca. 10 kosov)
Listnato testo odmrznemo in oba kvadrata razvaljamo. Robove zavijemo navznoter, kot za rob pri pici. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Zmešamo ricotto, jajce, sol, smetano in ementalec. Namažemo po listnatem testu.
Belušem odstranimo spodnje olesenele dele, po želji jih lahko predhodno pokuhamo 5 minut .
Izmenično jih naložimo po sirovem nadevu in pečemo okoli 35 minut .
Lahko uporabimo seveda le eno vrsto belušev, izven sezone pa tudi beluše iz kozarca.
