Ajvar po makedonsko

MMiikkii a si ti to že eksrerimentiral/a?

Ajvar sem delala dobre tri tedne nazaj. Mislim, da mi je za prvič kar uspel. Res, pa je, da sem se z lupljenem kar namučila.

To je recept za najboljši ajvar na svetu. preverjeno.

Tudi jaz ga delam tako, dodam pa še česen.

To je to. Se splača potrudit in reskirat malo več časa.

lp Vesna

Ahm, jaz bi ta ajvar vsekakor naredila, ampak kolicine (30 kg + 10 kg zelenjave) so vsekakor prevec. Koliko let pa potem povprecna druzina je ta ajvar?

Ali je avjar enako dober tudi, ce recimo delam iz tretjine sestavin? Ali ima kdo recept za ajvar iz manjse kolicine sestavin?

Jaz sem delala samo iz 10 kg paprik. Ajvar je odličen.

lp Vesna

Ajvar je fenomenalen, vreden nekaj več dela. In resnično ne potrebuje ne zenfa, čebule, česna (s katerim sem lani pretiraval ter ustvaril nekaj res obupnega ).....

anja27!

Pri nas je ajvarja narejenega iz teh količin že zdavnaj zmanjkalo. Res pa je, da smo ga največ pojedli kot namaz na kruhu. Meni osebno makedonski ajvar nima veliko skupnega z ajvarjem tu v sloveniji, kjer se ga večinoma uporablja kot prilogo za k jedem z žara.

Seveda, ga lahko delaš tudi iz manjših količin. Letos ga bom verjetno tudi jaz delala večkrat po malo;

Lep dan, miki

Tudi jaz ga delam po zelo podobnem receptu - pečene paprike pa dajem kar v veliko posodo za kuhanje marmelade in pokrijem s pokrovko (da upadejo in začne odstopati lupina).

Dodam pa še en pekoči feferon....in to je res enkraten ajvar, brez primerjave z ostalimi.

Vlado me je pa prav potolažil - sem mislila, da sem edina, ki sem pretiravala s česnom. No, ja, vampirjem pa le ne bo blizu:)))