Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavna mineštra
Makedonski ajvar
ajvar iz pečenih paprik
3 ure
5
Sestavine
Količina: 15 pollitrskih kozarčkov
10 kg rdeče mesnate paprike
1 l rastlinskega olja
sol po okusu
Postopek
Paprike spečemo in jih pustimo v pokriti skledi eno uro. Potem jih olupimo in zmeljemo. Najprej v večjo posodo nalijemo 2 dl olja in ga segrejemo, da zacvrči, dodamo zmleto papriko in ves čas mešamo. Med mešanjem dodajamo olje, dokler vsega ne porabimo.
Mešamo približno eno uro. Na koncu solimo. Nalijemo v kozarce in še vroče zapremo.
Opombe
To je odličen ajvar. Najboljši. Jaz dodam tudi majhen oster feferon, ker imam rada, da malo zapeče. Če tega nočete, ga ni treba dati.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Odlično, to je pravi osnovni recept za ajvar. Sam naredim nekaj verzij z različnimi dodatki: popečeni jajčevci, česen, pekoč z več feferoni...
Božanski je. Najboljši od vseh, kar sem jih kdaj skuhala.S feferoni je še boljši.
Zanima me, kje (kako) pečete papriko. V pečici ali na žaru?
Oj!
Jaz sem paprike pekla v pečici (imam plinsko, po moje gre pa isto lahko v električni) dokler paprika ni bila mehka. Moral pa si probat in sicer tako, da si s prijemalko prijel pecelj paprike, si ga dvignil in paprika se je zvila. Počrnelo lupino, pa kot je napisala jasna47 olupimo.
Res, ajvar iz pečenih paprik je božanski!!
Jaz dam zraven še česen, včasih tudi malancane.
Imam pa tudi bolj podroben recept na blogu.
lp majk
Božanski! Pravkar prepražen in sproban. Mmmmmm
Tudi jaz sem dala nekaj polpekočih feferonov in ne bi mogel bit boljši, no.
Pozdravljeni. Naredil sem ajvar po tem receptu. Sicer je ok samo na koncu malo pogreni, pa me zanima kje sem zgrešil.
Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta