vau, izgleda dobr!!!
Zelenjavni ražnjiči
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
Postopek
Vso zelenjavo (razen paradižničkov in šampinjonov, če so dovolj majhni) razrežemo na približno enako velike koščke. Mlado čebulo in bučke na kolobarje, papriko na pravokotničke itd. Izmenično jih nabadamo na nabodala. Če je možno, uporabimo osmukane in ošiljene rožmarinove vejice, ki jim pustimo vršiček. Zelenjavne ražnjiče polagamo v posodo in jih sproti solimo, popramo, pokapljamo z limoninim sokom in olivnim oljem ter po želji še potresemo z nasekljanim česnom in rožmarinom. Tako pripravljeni lahko počakajo nekaj ur, potem pa jih spečemo na žaru.
Opombe
Pri nas zelenjavni ražnjiči nastopajo v vlogi priloge, zato ponavadi najprej spečemo ražnjiče in jih damo na toplo za čas, ko se peče ostalo (meso ali ribe).
Uporabite lahko katerokoli zelenjavo, ki jo imate pri roki, a glejte, da bo pisana!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
