Tuna v pomarančni marinadi

Name: Tuna v pomarančni marinadi
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Karibski otoki
Ingredients: 350 do 400 g tuninih zrezkov; 2 pomaranči; 0,5 dl sojine omake; 0,5 dl pomarančnega soka; 2 žlici nasekljanega peteršilja; 1 žlička nasekljanega rožmarina; 2 stroka česna; poper po okusu; palčke za žar

hitra priprava tuninih zrezkov

Vanja_v_ZDA

Izvor: Karibski otoki

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

350 do 400 g tuninih zrezkov

2 pomaranči

0,5 dl sojine omake

0,5 dl pomarančnega soka

2 žlici nasekljanega peteršilja

1 žlička nasekljanega rožmarina

2 stroka česna

poper po okusu

palčke za žar

Način za kuhanje

Postopek

1 pomarančo narežemo na 8 delov.

Tunine zrezke narežemo na 2,5 cm kose.

Zmešamo sojino omako, pomarančni in limonin sok, rožmarin, peteršilj, poper in česen in damo v plastično vrečko. Dodamo kose tunine in pomaranče in mariniramo kakšni 2 uri. Palčke za žar namočimo v vodo.

Pripravimo žar, temperatura naj bo bolj visoka. Na palčke izmenjaje nataknemo kose mesa in pomaranče, ki jih nato na žaru pečemo približno 45 do 50 sekund na stran. Obrnemo 4x.

Še toplo postrežemo k dobremu kuskusu, ki smo mu dodali drobno nasekljano papriko, limetin sok, peteršilj ali liste koriandra.