Zapečeni tortelini

Name: Zapečeni tortelini
Yield: za dve osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: zavitek mesnih tortelinov; dve žlici kisle smetane; tri zvrhane žlice naribanega sira (najbolje mozarela); žlička sesekljanega peteršilja; sesekljan strok česna; eno jajce; žlica mleka; sol, poper

mamamia

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

zavitek mesnih tortelinov

dve žlici kisle smetane

tri zvrhane žlice naribanega sira (najbolje mozarela)

žlička sesekljanega peteršilja

sesekljan strok česna

eno jajce

žlica mleka

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Torteline skuhamo po navodilu. Preden voda zavre, ji dodamo žlico olivnega olja ter malo česna in vegete ali soli.

Torteline odcedimo in zložimo v majhen pekač, najbolje lončen, prelijemo jih z nekoliko olivnega olja. Stepemo jajce s soljo, peteršiljem,česnom, smetano in mlekom ter maso zlijemo čez torteline, po vrhu potresemo nariban sir. Zapečemo v prej ogreti pečici - na 200 stopinjah pustimo okoli 20 minut.

Uporabimo lahko tudi gobove ali sirove torteline, pa tudi raviole.