3/5
4,9
(7)
zavitek mesnih tortelinov
dve žlici kisle smetane
tri zvrhane žlice naribanega sira (najbolje mozarela)
žlička sesekljanega peteršilja
sesekljan strok česna
eno jajce
žlica mleka
sol, poper
Torteline skuhamo po navodilu. Preden voda zavre, ji dodamo žlico olivnega olja ter malo česna in vegete ali soli.
Torteline odcedimo in zložimo v majhen pekač, najbolje lončen, prelijemo jih z nekoliko olivnega olja. Stepemo jajce s soljo, peteršiljem,česnom, smetano in mlekom ter maso zlijemo čez torteline, po vrhu potresemo nariban sir. Zapečemo v prej ogreti pečici - na 200 stopinjah pustimo okoli 20 minut .
Uporabimo lahko tudi gobove ali sirove torteline, pa tudi raviole.
