Tudi jaz pripravim omako na podoben način, samo namesto kremne sirove juhe uporabim sir, ki ga imam tisti trenutek na razpolago, namesto currija pa dam kulen, ali malo papirke v prahu. Ali uporabiš torteline iz Eurospina?
Tortelini s pršutom in curryem
-
Zahtevnost:
-
30 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
500 g tortelinov polnjenih s skuto in špinačo
10 dag pršuta
1 panna da kuccina ali sladka smetana
1 kremna sirova juha za omako
curry
Postopek
Na malo olja oz. malo margarine (po okusu) hitro popečemo pršut, narezan na tanke rezance, ne predolge. Posebej skuhamo sirovo juho, vendar v manj vode, da bo bolj gosta. Dodamo pršut in smetano in pomešamo. Na koncu dodamo curry po okusu. Jaz ga dam kar dosti, ker nam je všeč okus, omaka pa je lepe rumene barve.
Torteline skuhamo v slanem kropu in jih odcedimo. Prelijemo z omako in postrežemo.
Opombe
Lahko uporabimo tudi torteline polnjene s pršutom, meni so boljši s skuto in špinačo.
Sirovo omako lahko naredite tisto iz baze receptov, z juho je pač hitreje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
