Recept: Testenine z divjimi šparglji ter s smetano - Kulinarika.net

Testenine z divjimi šparglji ter s smetano

sezonska poslastica

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Za omako:

strok česena

1 do 2 dl belega vina

divji šparglji (v poljubni količini)

smetana za kuhanje

pršut v kockah ali rezinah (lahko tudi šunka)

olivno olje

sol

poper

parmezan

po želji lahko tudi čili

testenine

Postopek

Med tem ko se testenine kuhajo, pripravimo omako tako, da strok česna olupimo in ga narežemo na rezine ter ga damo pražit z olivnim oljem. Temu dodamo samo oprane in ne kuhane divje šparglje ter pršut. Po približno 3 do 4 ih minutah praženja zalijemo vse skupaj z belim vinom in počakamo toliko, da alkohol izhlapi. Na koncu dodamo še smetano za kuhanje, sol in poper ter vse skupaj za 5 minut povremo. Skuhane testenine vmešamo v omako. Vse posujemo s parmezanom ter vse zmešamo, da se parmezan stopi v omaki. Komur je bolj všeč pikantno, lahko doda tudi malo čilija na koncu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.5.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 17.5.2012 ob 9:18

tole danes probamo ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.