Recept: Testenine z beluši in skuto - Kulinarika.net

Testenine z beluši in skuto

   Izvor: domača kuhinja
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 2 osebi

šopek zelenih belušev

pest do dve rukole

mala čebula

olivno olje

1/2 dl belega vina

poper, sol

skodelica zrnaste skute

nekaj kisle smetane

 

kakršnekoli testenine - tiste, katere imate pač najraje

Postopek

Čebulo in beluše prepražimo na olivnem olju in nekaj časa dušimo, dodamo narezano rukolo in prilijemo vino. Posodo pustimo nad ognjem toliko časa, da se beluši zmehčajo. Na beluše nadrobimo skuto, posolimo, dodamo poper in kislo smetano ter premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Prelijemo po kuhanih testeninah, po želji dodamo parmezan.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 452

Objavljeno 25.5.2006 ob 14:33

Ali mi lahko razkrijete skrivnost, kje dobiti zelene beluše? V trgovinah vedno najdem samo bele.

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 25.5.2006 ob 15:45

jaz jih imam sicer doma na vrtu, tako da ni problem dobiti svežih zelenih belušev...sicer pa sem jih zadnjič zasledila v trgovini Hofer...drugače pa je najlažje it kar do koga, ki jih goji...npr. če ste iz LJ jih imajo v Beričevem

  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 25.5.2006 ob 19:41

Kako pa zgleda gojenje belušev doma na vrtu?

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 25.5.2006 ob 20:03

Mi imamo doma eno manjšo vrsto te zelenjave kar v vrtu, dolgo cca. 5 metrov in jih pobiramo na vsake nekaj dni, odvisno od potrebe...

Beluši se sejejo in se po enem letu sejančke - korenine presadi v izkopan kanal, in se jih prekrije z rahlo zemljo (lahko se doda mivka ali pa šota - da se zemlja zrahlja)! Če naredimo greben potem dobimo beljene beluše, če pa kanal samo prekrijemo z zemljo nam bodo pognali zeleni poganjki.

Je pa res da traja mislim da dve leti, da dobimo prvi večji pridelek (mi jih imamo sedaj doma že deset let, če ne več)!

Je pa drugače gojenje nekomplicirano, vsako pomlad, preden začnejo poganjati zemljo prerahljamo, da beluši lažje rastejo...sedaj maja in junija se pobirajo, potem pa pustimo, da se poganjki razrastejo; kasneje naredijo tudi rdeče kroglice - seme (radi se zasejejo), ko se poganjki posušijo jih porežemo in to je vsa umetnost!

Sem pa sedaj zasledila, da seme belušev prodajajo v trgovini, mislim da je seme iz Semenarne!

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 26.5.2006 ob 8:32

Vesel

Zelene beluše so imeli v vseh večjih marketih. Pa bele tudi, so pa zeleni kar občutno dražji, in boljši, seveda...

  

kuha že od: 15.5.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 27.5.2006 ob 23:36

Zeleni beluši se tudi dobijo zmrznjeni, kot npr. grah ali špinača. Pa tiste ki jaz vedno kopujem, ceprav sedaj ne vem na pamet imena, so tudi zelo okusni in ne "leseni"!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.