imam posušene gobe, kako bi pa te porabila? hvala
Testenine St. Martin
neegen 
24.379 ogledov
24.379 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
30 dag špagetov
20 dag jurčkov
5 dag gorgonzole
5 dag groyerja
5 dag zrnatega sira v lončku
1 bela čebula
1 rumenjak
olivno olje
sol
provansalske začimbe, peteršilj
1 žlica pesto genovese
parmezan
Postopek
Gobe razrežemo na majhne koščke in jih popražimo skupaj z nasekljano čebulo (obvezno jih damo v še hladno olje). Špagete (najbolje Barilla št.5) v slani vodi skuhamo al dente, medtem pa gobe dušimo na nizkem ognju in jim najprej primešamo groyer, zrnati sir in eno veliko žlico pesto genovese. Nato odcedimo in dodamo špagete. Vmešamo še rumenjak, začimbe in gorgonzolo, nekajkrat obrnemo, potresemo z nasekljanim peteršiljem in serviramo.
Opombe
Jurčke lahko zamenjamo z drugimi primernimi vrstami užitnih gob.
Količino testenin prilagodite jedcem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
