Pinjole dobiš na polici s suhim sadjem (ponavadi). So pa takšne oblike kot podolgovat rižek, malce bolj rumene.
Testenine s pestom
-
Zahtevnost
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
Postopek
Baziliko, česen in pinjole zmeljemo s paličnim mešalnikom, lahko tudi v električnem mešalniku, v fino kašo. Med počasnejšim mešanjem prilivamo olivno olje, rahlo vmešamo še parmezan, da dobimo srednje gosto omako, ki jo po okusu dosolimo in popramo.
V osoljeni vodi skuhane in odcejene špagete ali - vsaj zame še raje ozke rezance - damo v servirno posodo in vmešamo pesto ali pa ga ponudimo posebej, da si ga lahko na krožniku vsak sam doda in vmeša v testenine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pesto je zagotovo najznamenitejša klasična italijanska (genovska) zeliščna omaka za preliv testenin. Lahko jo kupimo že pripravljeno v kozarčku, vendar je ta, od vseh, ki sem jih do sedaj poizkusil, vsaj zame, zagotovo najboljša.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
