Delam nekaj podobnega - http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7053 -bom poskusla tudi to varianto s kislo smetano!
Šunknflekerji
tako se to imenuje pri nas doma, podobna omaka kot kakšna karbonara, zelo priročno, da se porabi kakšen kos šunke ali odprte kisle smetane :)
baucika 
13.779 ogledov
13.779 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
400 - 500 g širokih rezancev
kakršnakoli šunka ali prekajeno meso
slanina (po želji)
čebula
2 jajci
1 kisla smetana
sol
začimbe po izbiri
Postopek
Zavremo vodo, jo solimo in v njej skuhamo testenine. Kuhajo se približno deset minut, medtem pripravimo ostalo.
Na drobne koščke (sama režem zelo tanke rezine velikosti 0,5 x 1 cm) narežemo šunko, po želji dodamo tudi sesekljano slanino. Količina mesa je odvisna od okusa (jaz ponavadi narežem za dve polni dlani).
Na majhne in tanke rezine narežemo čebulo in jo prepražimo na olju. Pražimo v velikem voku, saj bomo kasneje dodali še vse testenine!
Čebuli dodamo meso in pražimo še nekaj časa.
Medtem v kavni skodelici razžvrkljamo kislo smetano in jajce v enotno maso, mešanici dodamo še poper in začimbe po želji (rožmarin, bazilika...).
Kuhane testenine odcedimo in jih dodamo praženi čebuli in mesu. Premešamo. Vse skupaj prelijemo z maso iz skodelice in nato dobro premešamo, da se snovi enakomerno razporedijo po testeninah.
Jed je pripravljena!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
