Spaghetti Alla Carbonara

mogoče res ni lahka,je pa zelo okusna

Tudi sama jih delam po podobnem receptu - samo si stvar olajšam - vmešam kar cela jajca, dodam smetano in to polijem čez kuhane špagete, ki sem jih zmešala s spraženim pršutom. Čez pa sir - kakršen pač je pri roki. Stvar je Enostavna in okusna - originalni recept pa gor ali dol, čisto ta pravega tako ne bomo nikoli izvedeli. Okusi so pa tudi različni.

Tudi v Italiji se delajo kar iz celih jajc, smetano pa dodajo v restavracijah, ker so bolj skrti in sir prevec stane.

Preprosto odlično.

tale recept si zasluži čisto 5, odličen je sem sprobala in morem reč da so bili vsi navdušeni vendar sem namesto pancete dala pršut in bilo je res odlično, mislim da bo to še na jedilniku

mmmmm to je za mene taprava carbonara.... čeprav dam jaz še več rumenjakov. Enako izvedbo sem našla v knjigi Jamie Oliver-ne vem točno katera knjiga. Preizkusila sem jo naslednji dan in bilo je orgazmično-res ni boljšega izraza :) Vsem ki so poizkusili je bilo blazno všeč, pa še sestavine imamo skoraj ves čas doma! Enostavno, poceni in zelo fensi!

pozabila sem še omeniti, da se nikakor ne uporabljajo celi jajci halo! saj se omakica nič toplotno ne obdeluje razen pač vročina špagetov... potem pa tisti smrklji ostanejo? ali so morda potem testenine z omleto? Poizkusite res samo z rumenjaki, beljake pa uporabite za kako sladico :)