Recept: Rezanci z divjimi šparglji - Kulinarika.net

Rezanci z divjimi šparglji

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 522

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 šopek divjih špargljev

1 sladka smetana

5 - 10 dag pancete ali pršuta

1 strok česna

sol

poper

muškatni orešček

 

1/2 kg rezancev

Postopek

Šparglje nalomimo do trdega dela. Trdih delov ne zavržemo - iz njih lahko pripravimo juho ali osnovo za zalivanje rižot.

Na olivnem olju popečemo na koščke narezano panceto ali pršut, dodamo šparglje in jih z nekaj vode podušimo do mehkega. Dodamo nasekljan česen in ga pražimo, dokler ne zadiši. Posolimo in popramo. Zalijemo s sladko smetano in dodamo muškatni orešček. Omako zavremo na majhnem ognju in pustimo, da počasi vre nekaj minut, da se smetana zgosti.

Skuhane rezance vmešamo v omako.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 26.4.2006 ob 16:27

Zelo vesel

Danes smo jih jedli za kosilo. Namesto rezancev sem skuhala fussile. Božansko.

  

kuha že od: 15.1.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 4.5.2007 ob 10:14

Zelo vesel

Na krožniku sem jih potresel še s parmezanom. Odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.