Ozki rezanci s polivko

Na šibkem ognju podušimo na olju olupljen in na koščke narezan paradižnik, solimo ter dodamo origano, na obročke narezane razkoščičene olive, kapre, nasekljan česen in peteršilj ter še malo podušimo. Med tem v veliko osoljene vode, ki smo ji dodali žličko olja, skuhamo testenine al dente.

Odcejene prelijemo z omako in takoj serviramo.

Namesto svežega paradižnika lahko vzamemo 400 g pločevinko paradižnika v koščkih, ki ga nam ni treba dušiti, namesto ozkih rezancev pa špagete.