Omaka za tagliatelle

Na maščobi, ki smo jo odlili s tune, prepražimo tuno s sesekljanim česnom, da slednji zadiši. Dodamo pelate, malo pokuhamo, nato dodamo še na kocke narezane bučke, melancano, rdečo papriko in malo posolimo. Kuhamo še slabih 10 minut , a pazimo, da se zelenjava ne razkuha, saj je najboljša, če še malo hrusta. Omako prelijemo preko poljubnih testenin, nama je najbolj všeč s tagliatellami. Po vrhu lahko potresemo še parmezan.