Po receptu sem delala samo cmočke, ki so mi odlično uspeli. Pač malo drugačni kot ponavadi. Me pa moti poimenovanje "njoki" za nekaj, kar niso. Zavedna Primorka pač;)
Njoki
Marinka 
31.139 ogledov
31.139 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,5
(2)
Oglas
Sestavine
2o dag starega kruha, narezanega na kocke
6 dag belega pšeničnega zdroba
l žlico drobno narezanega peteršilja,ali drobnjaka
sol ali kaka začimbna mešanica
l jajce
Za golaž potrebujemo:
5o dag sočne govedine od vratu
l do 2 žlici maščobe
3 drobno narezane čebule
3 žlice črnega vina
malo mlete kumine
ščepec timijana
2 žlici rdeče paprike
juha za zalivanje
l žlica Evo za golaž
Postopek
Kruh in zdrob previdno poparimo z vrelo slano vodo in pustimo počivati nekaj časa.Primešamo jajce in peteršilj in naredimo cmočke. Skuhamo jih v slani vodi.
Na maščobi podušimo čebulo,da postekleni. Če je presuha dodamo vino in dušimo.
Dodamo na koščke narezano meso in pokrito dušimo. Dodamo timijan, kumino in ko je meso mehko dodamo rdečo papriko in Evo za golaž. Zalijemo z juho in prevremo.Če je golaž premalo slan dodamo se nekaj soli.
Ko ga odstavimo vmešamo po želji žličko dobre gorčice
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
