Metuljčki po levinjino
-
Zahtevnost:
-
30 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
300 g polnozrnatih metuljčkov
150 g mladega stročjega fižola (lahko je tudi zamrznjen)
150 g zelenih špargljev (lahko so tudi zamrznjeni)
150 g rjavih šampinjonov
2 stroka česna
1 žlica sezamovega olja
1 žlica masla
sol
Postopek
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Ko so kuhane, jih odcedimo, vendar prihranimo skodelico vode od kuhanja za kasneje.
Na olju popražimo stročji fižol. Dodamo gobe, ki jih ravno tako prepražimo. Vmes dodamo nasekljan česen in pražimo, v kolikor zmanjka tekočine, dodamo tekočino, ki smo jo prihranili. Pražimo približno 8 minut . Dodamo še šparglje in pokuhamo še približno 3 minute . Čisto na koncu solimo in dodamo žličko masla, da se jed rahlo zgosti. Dodamo odcejene testenine, premešamo in ponudimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
