Svinjski cordon bleu s hrustljavo zeleno solato in zeliščnim toastom
Cordon bleu s popečenim toastom in solato
Sestavine
Cordon bleu:
4 svinjski zrezki cordon bleu Goldland (zamrznjeni)
sončnično olje Osana
Hrustljava zelena solata z jogurtovim prelivom:
200 g hrustljave solate (npr. zelene solate, radiča, motovilca ipd.)
125 g naravnega jogurta Milfina
sok polovice limone
2 žlici oljčnega olja Minos
pol žlice gorčice estragon Lomee
sol
poper Le Gusto
Toast z zeliščnim maslom:
4 žlice zeliščnega masla, ki ga predhodno pripravimo po spodnjem receptu
12 rezin toasta Korngold
Zeliščno maslo:
100 g bio masla Natur aktiv
2 žlici sesekljanih zelišč, ki jih izberemo po okusu oz. glede na sezonsko ponudbo
1 žlička drobno nasekljanega česna
oljčno olje Minos
ščepec paprike v prahu Le Gusto
sol
poper Le Gusto
Postopek
Cordon bleu:
Zrezke cordon bleu pripravimo v skladu z navodili na embalaži.
Hrustljava zelena solata z jogurtovim prelivom:
Solato dobro operemo in natrgamo na primerno velike kose. Jogurt, limonin sok, oljčno olje in gorčico dobro zmešamo, da dobimo preliv. Solimo in popramo po okusu ter prelijemo po solati. Jogurtov preliv, ki je ostal, lahko v hladilniku hranimo do 7 dni.
Toast z zeliščnim maslom:
Toast z obeh strani premažemo z zeliščnim maslom in ga v ponvi z obeh strani hrustljavo zapečemo.
Zeliščno maslo:
Maslo, segreto na sobno temperaturo, tako dolgo stepamo z mešalnikom, da postane belo. Česen rahlo popražimo na oljčnem olju, da izgubi malo svoje ostrine, nato ga skupaj z zelišči umešamo v maslo. Začinimo s papriko v prahu, soljo in poprom ter maslo za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači sladoled za vroče poletje
Zvezdice alla Alfredo