originalna pasta carbonara, predana iz roda v rod
1/5
5
(4)
250 g špagetov
olivno olje
1 čebula
3 stroki česna
200 g pakirane narezane slanine
5 jajc
30 g masla
4 pesti sveže naribanega parmezana
sol, poper
1. Pristavimo vodo za špagete in jih skuhamo po navodilih iz embalaže.
2. Na koščke narežemo čebulo in jo damo v posodo, ki nas že čaka na ognju z olivnim oljem. Ko začne čebula dobivati zlati ton, ji dodamo česen in slanino. Dobro popečemo.
3. Razžvrkljamo jajca, jim dodamo sol in poper. Naribamo parmezan.
4. Odcedimo špagete in še v vroče testenine damo slanino, česen in čebulo, ter hitro vmešamo jajca, parmezan in maslo. Dobro premešamo in jed je gotova.
To je stran kamor lahko vsak pošlje svoj recept (takšen ali drugačen).Enim je všeč drugim ne. Če meni recept ni všeč ga pač preskočim, če pa se mi zdi recept zanimiv pa pač stvar preizkusim in šele potem komentiram. 100 ljudi 100 okusov. Itak pa je tu "svašta" receptov. Poleg tega se mi naslov ne zdi tako pomemben kot okus.
Mislim, če so tukaj gor recepti za muffine, potem tudi nad pasto carbonaro ni treba vihat nosu! Recept ni izviren - kot še tisoče receptov tu gor ni. Ker pa te strani ne obiskujejo samo doktorji gastronomije, bo recept kakšni študentki/študentu prišel čisto prav.. tako... za začetek kuharske poti. Z žaljivostjo kažete svoj karakter in odganjate čisto ok ljudi...
), je OK, vendar doslej nisem zasledila cabonare s toliko jajci.
