Gratinirane testenine s špinačo, pršutom in skuto

Name: Gratinirane testenine s špinačo, pršutom in skuto
Yield: 6 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 400 - 500 g širokih rezancev; zavitek špinače; 100 g nepasirane skute; 10 dag pršuta; sir; sladka smetana; kisla smetana; 2 jajci; sol, poper; muškat

Preverjen

klavdija mustar

69.100 ogledovSlovenija

2/5
Zahtevnost
5 (12)

Sestavine

Količina: 6 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

400 - 500 g širokih rezancev

zavitek špinače

100 g nepasirane skute

10 dag pršuta

sir

sladka smetana

kisla smetana

2 jajci

sol, poper

muškat

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo špinačo in sicer tako, da na olju prepražimo čebulo, dodamo špinačo ter jo malo dušimo. Solimo in popramo ter dodamo na drobno sesekljan česen in kislo smetano.

V drugi posodi zmešamo sladko in kislo smetano, 2 stepeni jajci, sol, poper in muškat.

V osoljeni vodi skuhamo testenine. Pršut narežemo na tanke rezine.

Pekač premažemo z margarino ali oljem in začnemo z nalaganjem.

Naložimo plast testenin, jih prelijemo s tekočo zmesjo, špinačo, pršutom in koščki skute, nato zopet s testeninami, tekočo zmesjo, špinačo, pršutom in skuto. Na koncu naribamo še sir po želji.

Narastek se peče cca. 30 minut na 180 stopinj.

Predno postrežemo, počakamo nekaj minut, da se malo usede.

Dober tek!!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rosé

Oranžno

Rdeče

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gostenn

član od 2005131 sporočil

15.10.2006 ob 11:23 Zelo vesel

Mmmmmmmmm, slastno, pripravim ta teden 100% za kosilo. Super izgleda

Deklica

član od 200616 sporočil

15.10.2006 ob 19:21 Zelo vesel

Mljask, izgleda omamno. Kmalu poskusimo in poročamo kako je uspelo.

giorgio401

član od 2006120 sporočil

16.10.2006 ob 9:59

bom poskusila tvoj recept, pri nam namrec gratinitane makarone delamo na povsem drugacen nacin.... lep pozdrav

SMILE28

član od 2005215 sporočil

20.10.2006 ob 11:52 Zelo vesel

Narejeno včeraj za kosilo - točno po receptu, le namesto špinače blitva. Recept je za prste polizat in si zasluži 5-ko.

Priporočam vsem.

andrejka

član od 2004800 sporočil

22.10.2006 ob 12:51

Zelo dobro, namesto skute lahko damo mocarelo, sir na vrhu pa mora biti obvezno.

cherry

član od 2006409 sporočil

27.11.2006 ob 13:53

Naredila sem brez sladke smetane, ker je nisem imela. Je zelo okusno, mi je všeč kombinacija, ampak po dobre pol ure v pečici sem na dnu še vedno imela nekaj (redke) tekočine. Se komu sanja, zakaj?

živica

član od 2002307 sporočil

28.11.2006 ob 8:59

Včasih špinača spusti tekočino, lahko tudi v kombinaciji s kislo smetano, sploh če ni dovolj gosta masa.

vragolin

član od 200531 sporočil

8.3.2007 ob 7:02 Vesel

... naredila včeraj... najami...

renata69

član od 20071108 sporočil

27.6.2007 ob 12:41

Imeli danes za kosilo,odličen recept.Še bo na sporedu.

stasafrank

član od 2003518 sporočil

28.5.2008 ob 17:54 Zelo vesel

Naredila že drugič.... pa mi špinača niti ni ne vem kako dobra. Pohvale! Me je pa presenetilo, kako dobro je, tudi ko je mrzlo... čista petka! Zdaj sicer mečem sestavine že po občutku, ampak je res OK.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 19, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!