Solata z lečo
Marinka 
9.488 ogledov
9.488 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
30 dag leče
1 koren, narezan na kocke
1 žlička origana
1 lovorjev list
1 kocka goveje juhe
2 mladi čebuli, narezani na kolobarje
pol žličke mletega popra
1 trdo kuhano jajce, narezano na 6 rezin
olje in kis po okusu
Postopek
Lečo namočimo v vodi in jo pustimo, da se nekaj ur namaka. Nato odcedimo vodo, stresemo lečo v lonec, v katerem jo bomo kuhali, prilijemo svežo vodo ter dodamo jušno kocko, korenček, lovor in origano.
Kuhamo do mehkega. Kuhano lečo odcedimo (preostalo vodo lahko zakuhamo kot juho), dodam poper, olje in kis ter vse dobro zmešamo. Po potrebi dosolimo, a pazimo, ker je sol že v jušni kocki.
Solato stresemo v skledo, v kateri jo ponudimo. Po njej potresemo nekaj mlade čebule, v sredino pa položimo rezine trdo kuhanega jajca.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lečo je slovenska kuhinja pogosto uporabljala. Posebno rad jo je jedel škof Anton Martin Slomšek. Zdaj pa je leča bolj redko na slovenskih mizah. Časi so se spremenili. Škoda! Leča ima mnogo dobrih plati. Prednamci so jo mogoče jedli preveč, nam pa je lahko odlično dopolnilo k sodobni "fast food" kuhinji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
