27.12.2010 ob 19:38
Ni najbolj posrečeno.... Več zelenjave, več okusa.
Solata štirih fižolov
osvežilna priloga za vroče poletne dni
Vanja_v_ZDA 
6.709 ogledov
6.709 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
4 različne vrste fižola v zrnju, že kuhanih, lahko iz približno 400 do 500 g velike konzerve
2 večja paradižnika
1 velika zelena paprika
pol rdeče čebule
velika pest svežega koriandra
žlica nasekljane bazilike
1 žlička svežega timijana
sok 1 limete
malo kisa, po okusu
2 žlici olivnega olja (ni nujno)
ščep ali 2 suhih zdrobljenih čilijev
Postopek
Fižolu, če je v konzervi, odcedimo večine vode in stresemo v večjo skledo.
Paradižnik, papriko in čebulo narežemo na koščke velikosti fižola in dodamo v skledo.
Dodamo nasekljan koriander, sok limete, olje, kis, čili, sol in poper. Dobro premešamo, po potrebi dosolimo ali dokisamo.
Opombe
Eno vrsto fižola lahko zamenjamo za čičeriko.
Solata ostane dobra 2 dni.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
