Sladka ali kisla smetana?
Natassa
Kumarična solata
-
Zahtevnost:
-
5
(1)
-
Statistika
Sestavine
2 večji kumari, narezani na rezine
1 dl smetane
1 žlica vinskega kisa
1 žlička drobno narezanega peteršilja
1 žlička drobno narezanega koprca
sol in poper po okusu
Postopek
Kumarične rezine posolimo, jih pokrijemo in pustimo stati eno uro . Ne smemo jih stiskati, sicer izgubijo obliko. Po eni uri odcedimo vodo, ki se nabere na krožniku. Prelijemo jih s prelivom, ki ga zmešamo iz smetane, kisa, koprca in popra. Nazadnje jih potresemo še s peteršiljem, ohladimo in postrežemo.
Opombe
Kumarična solata se prileže posebno v toplih poletnih dneh.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
