Kumare v solati so dobre tudi s čilijem, ribjo omako, sokom limete in seveda s praženim sezamom. Mi, ljubitelji azijske, kajne?
Kumarična solata »ala fasulas«
preprosta in okusna kumarična solata z azijskim pridihom
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 solatna kumarica
½ male čebule
2 stroka česna
1 dl vode
1 čž temne sojine omake
2-3 jž svetle sojine omake
sezamova semena
čili (posušen ali svež)
Postopek
V 1 dl vode stisnemo česen, premešamo in pustimo nekaj časa, da voda pridobi okus česna (vsaj 1/2 ure ). Kumarico narežemo na 3-4 cm dolge trakove, čebulo pa na tanke lističe. Kumarice in čebulo prelijemo s temno sojino omako, svetlo sojino omako in česnovo vodo (2 -3 jž brez česna) in premešamo. Načeloma ni potrebno soliti, ker sta sojini omaki že dovolj slani. V kozici popražimo sezamova semena in jih potresemo po solati in začinimo s čilijem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Na enak način lahko pripravimo solato s kitajskim zeljem (brez čebule).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2007431 sporočil
Verjamem, da je dobro. Sicer me pa bolj spominja na tajske oz. vietnamske "dipping sauces". Meni znana klasična vietnamska omaka za pomakanje vsebuje: ribjo omako, česen, limetin sok, sladkor in čili; (1)tajska omaka je podobna: sladkor, voda, beli kis, česen, ribja omaka, sambal oelek, limetin sok, korenček;(2)tajska omaka: limetin sok, ribja omaka, sladkor, koriander (sveži), mlada čebula, čili (sušeni).
Kot ljubiteljica azijske hrane te klasične recepte verjetno poznaš, mogoče bo pa komu drugemu prav prišle.
Zgornji recept pa je odličen tudi z kitajskim zeljem vendar brez čebule. Priprava je enaka samo količine so večje. Dobimo odlično solato za zelo malo denarja.
