Francoska solata

Lepo vas prosim, kaj dela VEGETA??? v francoski solati?????

Tudi sama prvič slišim, da se francoski solati doda vegeta.

to je po okusu meni je bolj všeč če je vegeta zraven.

toliko jajc? pri nas damo glede na tole količino (če misliš zelejnjavo po 0,5 kg) samo 4 jajca. Majonezo pa porabimo približno polovico do 3/4 kozarca. Vegete nikoli ne dodajamo. Nredimo pikantno majonezo sami, ali s kupljeno majonezo ali pa pol pol (pol kupljene pol domače). V pikantno majonezo pa damo zelo na drobno narezane kapre, na drobno narezan slanik, poper, kis ali limonin sok, sol, kakšen majhen feferon, petršilj, včasih tudi mešanico popra in česna skupaj (začimba).

Tako delamo pri nas, pa je kar vsem všeč, zmeraj pa pripravljamo iz domačih sestavin. 1 kozarec vloženega korenja, pol do 3/4 kozarca kumaric, enaka količina graha kot korenja, nekoliko več krompirja, 2 jajca (domača) in 1-ga za majonezo. To je to. Vsak dela po svoje, mislim pa da bi morali probat preden kaj skritiziramo, mogoče pa vegeta paše v francosko, bom enkrat porbala na manjši količini.

Lp

Vsak dela tole francosko solato po svoje, prilagaja svojemu okusu, mar ne? Poznam gospo, ki da v francosko solato namesto krompirja kuhan gomolj zelene - pa da vam povem, je vredno probat, sploh ni slabo. Komur je toliko jajc preveč, naj jih pač porabi manj, jaz rada del majoneze zamenjam s kislo smetano - je tudi zelo dobro, pa dodam še malo kuhane koruze. Pa dober tek!

Ja koruza je tud zlo dobra v francoski. Enkrat sm probala z zeleno pa mi ni blo všeč, ker je tudi ponavadi ne maram, vendar mislim za tiste, ki jo obožujete mora biti slastno. Bom pa poskusla še z kislo smetano. Mora biti dobro pa še ne tako redilno

Pri nas pa damo zraven navadni jogurt... še manj redilno

Če imate radi bolj kislo solato tako kot mi, dodajte še malo kisa od kumaric.

Dobro, saj vsi vemo, da je 1001 varianta francoske solate, vsak naj dela, kakor mu paše. Mene je pri tem receptu bistveno bolj zmotil "1 kozarec majoneze". Kakšen kozarec, Klavdija draga, 150 g, 250, morda 1 kg? Ali pa morda kar tisto nekajkilogramsko vedro? Malo natančnosti ne bi škodilo ...

760 g kozarec