Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Moja francoska solata
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Solata:
Krompir in korenje skuhamo. Krompir olupimo, sesekljamo v večjo skledo ter dodamo narezano korenje (jaz ga narežem v kockice) ter dodamo pločevinko graha.
Majoneza:
v posebno posodo ubijemo 4 rumenjake, dodamo 2 žlici gorčice, sol, poper ter sok pol limone ter vse skupaj z metlico mešamo ter dodajamo olje.
Na koncu majonezo prelijemo čez solato in vse skupaj dobro premešamo.
Opombe
Majonezo lahko reguliramo z gorčico (lahko damo tudi manj ali več), pač odvisno ali nam ustreza bolj močan ali šibkejši okus. Tudi v solati zaradi takšne majoneze ni drugih sestavin, ker je potem, seveda za moj okus, premočna.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz francoski solati vedno dodam še kisle kumarice kuhane kocke peteršiljeve korenine in kocke kuhane gomoljne zelene.
LP Saša
moja francoska solata vsebuje: krompir, korenček, grah, koruzo, kumarice, limonin sok in lahko majonezo
Moja francoska solata pa je sestavljena iz kislih kumaric, graha, korenja, krompirja, kuhanih jajc, 1 jabolka in obvezno thomy majoneza... Vse skupaj nezno zmesam in za boljsi okus dodam se malo kisa od kislih kumaric. Njami!!
Moja zgleda enako: kumarice, grah, korenje, krompir, kuhana jajca. Majonezo pa obvezno zmešam s kislo smetano. Razmerje naredim skoraj pol - pol. Če je sama majoneza mi je francoska preveč močna.
Dostikrat sem videla, kako se ženske "zezajo" z rezanjem kuhanega krompirja. Jaz sem pogruntala tako: na deski narežem sirov krompir na enako velike kockice 1 x 1 cm. Dam v posodo (vedno v isto, tako da vem mere in količine) dolijem vode, prav toliko, da je pokrito - zavrem in pustim vreti 3 - 4 minutke. Ko je kockica krompirja pravšnja, krompir precedim v veliko cedilko in pustim, da se ohladi. Enako naredim s korenčkom. Jajca pa polovico narežem na kockice, polovico pa naribam. Potem vse sestavine narahlo zmešam.
Vesna - zakaj pa jabolko? V kakšni obliki?
Pozdravček!
Dragička tole s krompirjem si dobro pogruntala pa še pri elektriki prišparaš in smetana ,majoneza se mi zdi zanimivo .Bo za probat,francosko pa delam na isti način.
lp goga
dragička, delam enako! Zaradi problemov z linijo pa namesto same majoneze dam 1/2 jogurta in ustrezno zmanjšam količino limonovega soka. Ker sem za bolj "močne" okuse, skozi stiskalo za česen v solato stisnem še kakšno šalotko. Mojim je to zelo všeč.
No, da povem še jaz svojo varijanto - namesto krompirja narežem na kocke sir ( se mi je enkrat mudili, pa sem sprobala takole in so bili vsi zelo zadovoljni) vse ostalo delam kot Dragička, Bom pa tudi jaz dala sedaj pol majoneze in pol smetane.
LP Rmeli
zdravo! jaz sm pa enkrat po pomoti na francosko usuv mal majarona in ne boste verjel-od takrat naprej ga dam zmeraj malo!
moja francoska obvezno vsebuje: grah, korenje, trdo kuhanje jajce, čebulo zelo na drobno narezano, kuhano gomoljno zeleno, kisle kumarice, slanik(slane ribice), majonezo, žlico senfa, sol in poper. tako je delala moja oma in to je pri nas tradicija, brez sprememb. aja, moj ata doda še kuhano luščeno fižolo!
Punce, tudi jaz delam kot Dragička, ker mi v primeru, da dam k majonezi še kislo smetano, zadeva ni tako "težka". Sicer pa korenje, grah, krompir, jajca, včasih tudi koruza, kisle kumare. Mi je pa zanimiva tale varianta s sirom, jo bom preizkusila kmalu.
Sicer pa delam krompir kot Dragička, dam pa zraven kar (tako mero imam) mešaico korenčka in graha iz kozarca(Eta), se nič ne razkuha in packa...
Joj, hitro domov za štedilnik!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti karbonara
Polnjene gobe