58.662 ogledov
1/5
5
(11)
Biskvit:
4 jajca
moka (teža 3 jajc)
sladkor (teža 3 jajc)
1/2 jajčne lupine vode
nožev vrh pecilnega praška
Krema:
2-3 žlice višnjeve marmelade
1 malinov puding
3 sladke smetane
1 višnjev kompot
Najprej zmešamo jajca, vodo in sladkor. Iz beljakov naredimo sneg. Postopoma dodamo moko s pecilnim praškom. Biskvit spečemo v modelu za torte in ga ohladimo. Ohlajeno dvakrat prerežemo, tako da dobimo tri dele.
Eno plast narežemo na kocke, drugi dve (dno in vrh torte) pa polijemo s sokom od višnjevega kompota.
V manj kot pol litra vode od višnjevega kompota skuhamo puding in ga ohladimo. Stepemo 2 sladki smetani. Ohlajenemu pudingu dodamo marmelado, višnje, na kocke narezan biskvit, smetano in nato vse skupaj zmešamo.
En del biskvita položimo nazaj v tortni model, ga premažemo s sokom, nanj namažemo vso maso in ga nato pokrijemo s preostalim biskvitom. Po želji lahko vrhnji biskvit namočimo. Postavimo ga čez noč v hladilnik in preden postrežemo, vrhnjo plast biskvita premažemo z višnjevo marmelado, okrasimo z eno sladko smetano, naribano čokolado in višnjami.
Želim Vam veliko užitkov in pa dober tek! :)
Pripravila sem klasičen biskvit iz 12 jajc. Maso za biskvit sem zlila v pekač od električne pečice, tako da je bil precej velik in visok. Po debelini sem ga prerezala na pol in odrezala robove (1 cm). Za kremo sem uporabila pol litra alpske smetane, 2 vanilijeva pudinga, 1 breskov kompot, par žlic marelične marmelade in odrezane robove. Tudi takšne breskove rezine so odlične. Hvala avtorici za zares odlično zamisel o kremi. Čestitke in petica seveda.
. Priporočam 
