Sjaj, pito peci samo nekaj minut dlje, če želiš.
Tudi jaz res en maram krhkega testa, ampak za tole pito ga pride manj kot 1cm in je prav fino.
Torta z malinami in pinjolami
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(9)
Sestavine
Testo:
200 g moke
ščep pecilnega praška
150 g surovega masla
70 g sladkorja v prahu
1 jajce
Nadev:
90 g mletih mandljev
100 g sladkorja v prahu
100 g surovega masla
3 jajca
3 žlice ruma
150 g malin (lahko zamrznjenih)
100 g pinjol
Postopek
Moko in pecilni prašek presejemo na desko. Dodamo koščke masla in zdrobimo z nožem. Dodamo še sladkor in jajce in na hitro zamesimo krhko testo. Razvaljamo ga in položimo v tortni model, tako da je nekaj roba. Testo večkrat prebodemo z vilicami, da se pri peki ne bodo delali mehurji in model postavimo v hladilnik.
Mandlje in sladkor damo v skledo. Maslo stopimo in ga primešamo. Dodamo jajca in stepamo, da dobimo penasto maso. Primešamo rum.
Model s testom vzamemo iz hladilnika. Nadev zlijemo vanj in ga poravnamo. Nato razporedimo po njem maline in potresemo s pinjolami.
Pečemo pri 180 stopinjah (v ventilatorski pečici 170 stopinj) 30-40 minut .
Opombe
Za ljubitelje malin in tiste, ki ne marajo tort s kremo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2002142 sporočil
24.2.2013 ob 14:47
zelo dobra torta, pita; družinska ocena 5, naredila vse v multipaktiku, najprej testo, ki sem ga potem kar z roko razporedila po modelu; potem pa še nadev, začela s celimi mandelji, zdrobljenim dodala sladkor, maslo, rum in jajca ... hitro gotovo in meni tudi vrhunski okus
