Torta z malinami in pinjolami

Name: Torta z malinami in pinjolami
Cuisine: Francija
Ingredients: 200 g moke; ščep pecilnega praška; 150 g surovega masla; 70 g sladkorja v prahu; 1 jajce; 90 g mletih mandljev; 100 g sladkorja v prahu; 100 g surovega masla; 3 jajca; 3 žlice ruma; 150 g malin (lahko zamrznjenih); 100 g pinjol

teta torta

Izvor: Francija

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

200 g moke

ščep pecilnega praška

150 g surovega masla

70 g sladkorja v prahu

1 jajce

Nadev:

90 g mletih mandljev

100 g sladkorja v prahu

100 g surovega masla

3 jajca

3 žlice ruma

150 g malin (lahko zamrznjenih)

100 g pinjol

Način za kuhanje

Postopek

Moko in pecilni prašek presejemo na desko. Dodamo koščke masla in zdrobimo z nožem. Dodamo še sladkor in jajce in na hitro zamesimo krhko testo. Razvaljamo ga in položimo v tortni model, tako da je nekaj roba. Testo večkrat prebodemo z vilicami, da se pri peki ne bodo delali mehurji in model postavimo v hladilnik.

Mandlje in sladkor damo v skledo. Maslo stopimo in ga primešamo. Dodamo jajca in stepamo, da dobimo penasto maso. Primešamo rum.

Model s testom vzamemo iz hladilnika. Nadev zlijemo vanj in ga poravnamo. Nato razporedimo po njem maline in potresemo s pinjolami.

Pečemo pri 180 stopinjah (v ventilatorski pečici 170 stopinj) 30 - 40 minut.

Opombe

Za ljubitelje malin in tiste, ki ne marajo tort s kremo.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vanja_v_ZDA

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6079

Objavljeno 22.6.2012 ob 16:13

Sjaj, pito peci samo nekaj minut dlje, če želiš.

Tudi jaz res en maram krhkega testa, ampak za tole pito ga pride manj kot 1cm in je prav fino.

uporabno

mali kuhar

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 22.6.2012 ob 16:20

Kje bi lahko dobil pinjole?

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 23.6.2012 ob 12:48

V vsaki malo večji trgovini ali na tržnici, vedno v bližini orehov, lešnikov, mandljev ...

uporabno

Aja

kuha že od: 11.1.2002

Št. objav: 142

Objavljeno 24.2.2013 ob 14:47

zelo dobra torta, pita; družinska ocena 5, naredila vse v multipaktiku, najprej testo, ki sem ga potem kar z roko razporedila po modelu; potem pa še nadev, začela s celimi mandelji, zdrobljenim dodala sladkor, maslo, rum in jajca ... hitro gotovo in meni tudi vrhunski okus

uporabno

Število mnenj: 24, prikazujem mnenja od 21 do 24

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!