Recept: Paccheri nadevani z mlado špinačo s pinjolami - Kulinarika.net

Paccheri nadevani z mlado špinačo s pinjolami

zelo lahka in hitra predjed

  Izvor: Italija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

paccheri (12 kosov)

2 jušni žlici pinjol

olivno olje

1 strok česna

sol in sveže mleti črni poper

dobra pest mlade špinače

Postopek

Pinjole v majhni ponvici pražimo brez dodane maščobe do zlato-rjave barve. Mlado špinačo operemo in dobro odcedimo. Strok česna narežemo na tanke lističe.

Testenine skuhamo al dente v veliki količini osoljene vode. Kuhane testenine odcedimo in splaknemo pod curkom mrzle vode.

Tik preden so testenine kuhane, v ponvi segrejemo eno jušno žlico olivnega olja in na njem pražimo lističe česna le toliko, da začnejo rumeneti. Nato lističe česna poberemo in zavržemo. Na tako aromatiziranem olju pražimo mlado špinačo le toliko, da nekoliko omehča (v bistvu jo le nekoliko pogrejemo). Odstavimo, solimo, popramo in premešamo. S špinačo nadevamo testenine, posujemo s praženimi pinjolami, pokapamo z olivnim oljem in ponudimo kot predjed.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.