Tudi sama imam ta modelček in je fajn le da ga uporabljam za torte ,ker sladoledov neznam narediti ali pa si ne upam ,saj že ne vem kaj je res.
dekleta le kupite ga in uživajte v oblikovanju , novi izivi so pred vami
lp
Torta bake'n fill (speci in napolni)
jagodno - čokoladna torta iz Top Shop pekača
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Za okroglo temno testo:
2 jajci
10 dag sladkorja
žlička ruma
pol dl olja
15 dag moke
5 dag kakava
pol pecilnega praška
Za svetlo kremo:
1 navadna šlag pena
vanilijev jogurt
10 dag narezanih jagod
Za temno kremo:
1 čokoladna šlag pena
3 velike žlice Nutelle
čokoladni ostružki
Za svetlo testo:
enake sestavine, kot za temno, le brez kakava
Postopek
Rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor, rum in olje penasto zmešamo. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom in kakav ter zmešamo. Na koncu dodamo sneg beljakov.
Model v obliki kupole namastimo in vanj vlijemo testo do oznake na notranji strani. Nato vanj položimo vložek z luknjo. Pečemo na 180 stopinjah cca. 35 minut .
Iz ohlajenega modela odstranimo vložek. Testo ima na sredini vdolbino, v katero vlijemo svetlo kremo in jagode. Na svetlo kremo namažemo čokoladno kremo, potresemo z ostružki in postavimo v hladilnik.
Naredimo svetlo testo, po istem postopku kot temnega in ga spečemo v ravnem okroglem modelu.
Ohlajeno testo vzamemo iz pekača in položimo na čokoladno kremo, lepo poravnamo. Torto ohladimo, drugi dan pa ustrezno okrasimo.
Opombe
Torta izgleda zapletena za pripravo, vendar je efekt zelo zanimiv. Uporabimo lahko tudi obratno kombinacijo svetlega in temnega testa ter raznih krem, glavno je, da pride do izraza barvni efekt.
Primerna je tudi za izdelavo sladolednih nadevov. Zaradi kupolaste oblike jo lahko uporabimo za razne oblike - klobuk, žoga, Barbie torta...
Torte na žalost nisem mogla slikati v prerezu, ker me ni bilo zraven ob razrezu. Pa drugič.
Torto pa seveda lahko spečete tudi brez tega pekača :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
