kremasto, a hkrati osvežujoče
3/5
5
(2)
1 zavitek oblat za rozen
1 l mleka
30 dag sladkorja
10 dag vanilijevega pudinga (2,5 vrečki)
5 rumenjakov
30 dag margarine
10 dag šlag kreme/pene
10 dag sladkorja v prahu
50 dag malin
20 dag šlag kreme/pene
4 dl hladnega mleka
½ malinovega ekstrakta
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
8 dl mleka zavremo. Posebej zmešamo 2 dl mleka, sladkor, puding in rumenjake. Ko mleko zavre, vlijemo zmes in mešamo, dokler se ne zgosti, oz. se puding skuha.
Prelijemo v drugo posodo, v kateri bomo kasneje stepali in pustimo, da se ohladi – do mlačnega. Med tem časom penasto stepemo margarino, sladkor in šlag peno/krem - da ne čutimo zrnc ter dodamo v puding. Stepemo, da se enakomerno zmeša in nadevamo oblate.
Na 3., 6. in 9. oblat na kremo položimo še maline.
Stepemo šlag kremo z mlekom in malinovim ekstraktom ter poljubno okrasimo. Serviramo hladno.
če se odločite da oblati pečete sami:
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ponavadi imam par zavitkov oblati za rozen doma na zalogi, samo vprašati je treba.
Ah, nič nisem okrog mazala, ampak sem jo malo porazdelila med firbce
.
Za moj okus bi bilo dovolj 40 g (približno 1 vrečka) in ne 40 dag.
No, kakorkoli - nič hudega, bom pa imela malo zaloge.
Sem pa pozabila prej povedati, da se mi pa zdi sama vanilijeva krema zares odlična.
Super tortica in čisto lahko za naredi, če seveda uporabljaš že narejen oblate. Prva je bila točno po receptu, druga runda je bila pa z borovnicami, ker nisem imela doma malin. Pa je bila ravno tako dobra. Aja, na vrhu je bila pa kar navadna sladka smetana z dodatkom malinovega ekstrakta. Skratka super!!
