Rozen torta z malinami

Name: Rozen torta z malinami
Total time: 999 min
Yield: za 1 zavitek rozen oblati
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1 zavitek oblat za rozen; 1 l mleka; 30 dag sladkorja; 10 dag vanilijevega pudinga (2,5 vrečki); 5 rumenjakov; 30 dag margarine; 10 dag šlag kreme/pene; 10 dag sladkorja v prahu; 50 dag malin; 20 dag šlag kreme/pene; 4 dl hladnega mleka; ½ malinovega ekstrakta; 1/2 kg moke; 1 pecilni prašek; 1 jajce; 3 skodelice mleka; 10 dag margarine

kremasto, a hkrati osvežujoče

Pitončica

31.749 ogledovmoja kuhinja

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
5 (2)

Sestavine

Količina: za 1 zavitek rozen oblati📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek oblat za rozen

1 l mleka

30 dag sladkorja

10 dag vanilijevega pudinga (2,5 vrečki)

5 rumenjakov

30 dag margarine

10 dag šlag kreme/pene

10 dag sladkorja v prahu

50 dag malin

20 dag šlag kreme/pene

4 dl hladnega mleka

½ malinovega ekstrakta

Oblati:

1/2 kg moke

1 pecilni prašek

1 jajce

3 skodelice mleka

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

8 dl mleka zavremo. Posebej zmešamo 2 dl mleka, sladkor, puding in rumenjake. Ko mleko zavre, vlijemo zmes in mešamo, dokler se ne zgosti, oz. se puding skuha.

Prelijemo v drugo posodo, v kateri bomo kasneje stepali in pustimo, da se ohladi – do mlačnega. Med tem časom penasto stepemo margarino, sladkor in šlag peno/krem - da ne čutimo zrnc ter dodamo v puding. Stepemo, da se enakomerno zmeša in nadevamo oblate.

Na 3., 6. in 9. oblat na kremo položimo še maline.

Stepemo šlag kremo z mlekom in malinovim ekstraktom ter poljubno okrasimo. Serviramo hladno.

če se odločite da oblati pečete sami:

Oblati:

vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.

Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ponavadi imam par zavitkov oblati za rozen doma na zalogi, samo vprašati je treba.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tjas

član od 20032436 sporočil

1.6.2009 ob 14:11

Kje lahko dobim oblate in kako izgledajo, da bom vedela, da so to "oni"? :)

MissLady

član od 2005811 sporočil

1.6.2009 ob 14:39

Lahko jih spečeš po tem receptu: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8357

Pitončica

član od 20051677 sporočil

1.6.2009 ob 19:47 Zelo vesel

Oblati se ponavadi dobijo za kupit tudi pri meni :) vedno mam kak zavitek na zalogi

Julya

član od 20043277 sporočil

1.6.2009 ob 20:18 Zelo vesel

S čim bi lahko nadomestila šlag peno, ker nam ravno ne "leži"??

Pitončica

član od 20051677 sporočil

1.6.2009 ob 20:37

s smetano :) pri margarini in sladkorju v prahu, pa lahko in šlag peno in smetano spustiš ...

Julya

član od 20043277 sporočil

2.6.2009 ob 10:30

Super, hvala. Bo že ta vikend na vrsti. Imam še ene kore.

p|na

član od 2004234 sporočil

2.6.2009 ob 12:39 Vesel

a teli oblati pridejo tko k eni taki mal čudni mlinci? Ker jaz sem delala rozen torto in tudi sama sem delala oblate in so mi čist tko ven pršli. Sicer zelo lepo testo in tudi pokalo ni, ampak me je spominjalo na mlince ...

Pitončica

član od 20051677 sporočil

2.6.2009 ob 20:54

pina, pa tako nekako :) dejansko so te oblati, brez kreme kr neki :)

p|na

član od 2004234 sporočil

3.6.2009 ob 7:44 Zelo vesel

Hehe, no kljub temu, je dobro izpadla. Delala bom še tole malinino različico, ker mi izgleda božansko.

Bom pa oblate še bolj na tanko razvaljala. :)

susanne

član od 20071 sporočil

4.6.2009 ob 7:35

Pitončica, kje si pa doma, jaz ne bi sama delala oblat, bi jih kar kupila. A jih ti sama pečeš, ali jih kje kupiš? Če ni skrivnost, nam namigni prodajalca...