Ostržkova torta

Name: Ostržkova torta
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 3 rumenjaki; 85 g sladkorja v prahu; 40 ml sladke smetane; 2 žlički pecilnega praška; 90 g moke; 150 ml raztopljenega masla; 3 beljaki; 170 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; na listke narezani mandlji; 300 ml sladke smetane; 230 g pretlačenih malin

Sladana

ogledov: 5 036

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

Testo:

3 rumenjaki

85 g sladkorja v prahu

40 ml sladke smetane

2 žlički pecilnega praška

90 g moke

150 ml raztopljenega masla

Pena:

3 beljaki

170 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

na listke narezani mandlji

Nadev:

300 ml sladke smetane

230 g pretlačenih malin

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, nato presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo smetano in raztopljeno maslo ter gladko premešamo.

Beljake stepemo v sneg, dodamo sladkor in vanilijev sladkor ter nadaljujemo s stepanjem, da dobimo čvrsto peno.

Tortni model obložimo s papirjem za peko. Vanj vlijemo biskvitno maso in zgladimo površino. Po vrhu razporedimo peno in potresemo z mandljevimi listki.

Pečemo 5 minut, nato temperaturo pečice znižamo na 170 stopinj in pečemo še 20 - 30 minut. Pustimo, da se torta ohladi. Smetano stepemo in zmešamo s pretlačenimi malinami. Torto prerežemo na polovico. Spodnji del namažemo z nadevom in pokrijemo z zgornjim delom.

Opombe

Namesto malin lahko za nadev uporabimo drugo pretlačeno ali drobno sesekljano sadje.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO