Mini cakes
Nikkica4 
Slovenija
Slovenija-
4/5
zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Za mini tortice:
225 g moke
90 g sladkorja
2 žlički pecilnega praška
ščepec soli
1 razžvrkljano jajce
150 ml mleka
50 ml sončničnega olja
1 žlička vanilijevega izvlečka
Za čokoladno kremo:
150 ml smetane
150 g jedilne ali mlečne čokolade
Postopek
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač za mafine obložimo z 12 papirnatimi košaricami.
V skledo za mešanje presejemo moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
V drugi skledi zmešamo jajce, mleko, olje in vanilijev izvleček. Zmes zlijemo na mešanico moke in vse skupaj mešamo, da nastane gladka masa.
Testo z žlico porazdelimo v papirnate košarice in pečemo 20 minut , da tortice pozlatijo. 5 minut jih ohlajamo v pekaču, nato jih preložimo na kuhinjsko rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Pripravimo čokoladno kremo. V posodi na majhnem ognju segrejemo smetano, da skoraj zavre. Posodo umaknemo z ognja in dodamo čokolado ter mešamo, da se raztopi. Počakamo, da se krema ohladi in zgosti. Če je preveč tekoča, dodamo malo svežega sira (ni obvezno) in dobro premešamo.
Kremo z žlico namažemo na tortice.
Opombe
Namig :
tortice okrasimo s sladkorjem v prahu, čokoladnimi kapljicami, penicami marshmallow ali mrvicami.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
