Blender maza za en navaden ganache? in s tem razmerjem smetana:čokolada naj bi krema držala obliko ? kliče po nesreči..
Čokoladne tortice
čokoladne tortice s čokoladno kremo
Zbirke:čokoladna torta155
vaniia 
16.897 ogledov
16.897 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
150 g sladkorja
125 g masla (sobne temperature)
15 ml vanilijeve arome
2 jajci
50 ml vroče vode
50 g kakava v prahu
150 g moke
5 g pecilnega praška
3 g jedilne sode
1 ščepec soli
100 g kisle smetane
Krema:
225 ml smetane za stepanje
500 g jedilne čokolade
Postopek
Testo:
1. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sol.
2. Maslo in sladkor kremasto stepemo. Jajca počasi dodajamo k maslu eno po eno, nato dodamo vanilijevo aromo.
3. Kakav in vročo vodo zmešamo skupaj in tekočino vmešamo k maslu.
4. Suhe sestavine in kislo smetano izmenično dodajamo v maso.
5. Testo enakomerno porazdelimo v 12 modelčkov in pečemo pri 175 stopinjah 18-20 minut .
Krema:
1. Čokolado damo v blender, smetano pogrejemo.
2. Blender vključimo in počasi vlivamo smetano k čokoladi.
3. Čokoladno zmes prestavimo v posodo in postavimo v hladilnik za 120 minut (premešamo vsakih 30 minut ).
4. Čokoladno zmes zmešamo do gladkega.
Tortice pustimo, da se ohladijo, nato jih dekoriramo s kremo ;)
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jajca in maslo morajo biti na sobni temperaturi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
