23.1.2008 ob 12:18
To pa je res nekaj za oči in želodec!
Masa za oblikovanje 3D tort
Preverjen
Sestavine
katka lopatka 
93.924 ogledov
93.924 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
5
(8)
Sestavine
Klasične sestavine za biskvit (uporabimo svoj najljubši recept za biskvit, lahko čokoladni, lahko navadni). Kupimo lahko tudi že narejene tortne oblate, za ta namen so v redu.
Za povezovanje mase prav tako lahko uporabimo različne zadeve:
4 žlice marmelade poljubnega okusa
2 dl mleka
mali lonček nutelle
2 dl stepene sladke smetane
30 g mletih orehov, mandljev ali lešnikov
po želji rozine, suho sadje
sok ali liker za vlaženje in aromo
mala vrečka kokosa
zmečkane banane, pomarančni sok (po želji)
Za krasitev:
4 mali zavitki marcipana (sama sem uporabila marcipan, ker je konjiček rjave barve) ali
ustrezna količina tičino mase
sladkor v prahu za valjanje in oblikovanje
barve in pisala v tubicah
pravi kakav za temnejšo rjavo barvo
Postopek
Torta je narejena iz mase, podobne tisti za čokoladne kroglice. Iz te mase lahko oblikujemo praktično katerokoli 3D obliko, pa še okusna je in jo imajo vsi radi.
Spečemo biskvit po svojem receptu ali uporabimo kupljenega. Stepemo sladko smetano in jo zmešamo z nutello. Ohlajen biskvit razdrobimo in povežemo z vsemi navedenimi sestavinami v maso, primerno za oblikovanje. Lahko dodamo tudi kakšno svojo idejo, tu ni ovir. Vmes nekajkrat poskusimo in okus prilagodimo svojemu. Oblikujemo konjička, kot kaže slika.
Razvaljamo marcipan oz. pobarvano tičino maso s sladkorjem v prahu in prekrijemo torto, kot na sliki.
Dokončno jo oblikujemo in okrasimo še s pomočjo sladkih pisal in barv.
Opombe
Maso je lahko oblikovati, zato le pogumno, ker je res enostavno.
Če uporabimo tičino za krasitev, smetano izpustimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200776 sporočil
23.1.2008 ob 12:43
Sama dokaj dobro pečem - se moram sama pohvalit - , a torte za hčerkici vedno naročim v slaščičarni. Ma, da bi znala tako dekorirati, bi se jih lotila sama. A povedati hočem tole - takih lepih tort kot jih pričaraš ti Katka lopatka, ne dobiš nikjer. Za tako božansko torto bi jaz odštela dvakratno ceno, a kaj, ko v slaščičarni delajo vse po istem kopitu. Daj, uresniči svoje pobožne sanje, madona tebe je škoda! BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!
član od 2002871 sporočil
Izgled je res odličen, katka, nič več sanjat, kar pogumno slaščičarno odpret. Če že komu, tebi bo gotovo uspelo pridobiti in obdržati stranke...
Glede okusa bi samo vprašala ... sem bolj navajena na standardno obliko: biskvit - nadev - krema - biskvit... Koliko navlažena mora biti tale "mešanica", da torta ne deluje "presuho"?
