GocaP, želatina v lističih ali v prahu? Kje pa kupiš fruktozo in glicerin? Nikoli nisem iskala teh dveh sestavin in nimam ideje kje bi ju kupila :).
LP
Domača tičino masa
za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....
-
Zahtevnost
- 15 min
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
1 vrečka želatine
50 ml mrzle vode (za želatin)
20 ml vode (za fruktozo)
100 g fruktoze
1 velika žlica glicerina
900 g sladkorja v prahu
Postopek
V posodo presejemo sladkor.
1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut . Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20102 sporočil
Lepe pozdrave vsem skupaj. Po poklicu sem slaščičarka in moram reči ,da sem do sedaj vedno kupovala tičino maso,ker pa le ta ostaja po krožnikih in je škoda materjala, me zanima kakšen ima okus ta masa,kako se jo da oblikovati in valjati za preobleko tort. Veseli me,da vas je veliko,ki se trudite in izdelujete pohvale vredne torte in okraske.Hvala za odgovore in pridno ustvarjajte naprej.Lepe pozdravčke.
